Panettone Gran Piemonte al Moscato

„Einer Legende nach war Toni Bäcker am Hof von Ludovicio il Moro. Toni hatte eine schöne Tochter Namens Adalgisa. Ritter Ughetto degli Antellari verliebte sich unsterblich in sie. Um die Geliebte zu erobern, liess er sich von Toni in der Backstube anstellen und bereitete für seine Herzdame eine Süssspeise aus Brotteig, Eigelb, Butter und Rosinen zu. Der „Pane di Toni“ der heutige Panettone, war geboren. Adalgisa war von der Süssigkeit angetan und Ughetto durfte die schöne Jungfrau heiraten.“

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen 23%, Eigelb, Butter, natürliche Hefe (Weizenmehl, Wasser) Rohrzucker, Traubensaft, Emulgatoren: E471, E322, Piemonte Moscato Wein 2.2%, Likörwein, invertierter Zuckersirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaobutter, Gerstenmalz, Salz, Aromen. Zutaten Glasur und Dekoration: Zucker, Eiweiss, Piemont-Haselnüsse, Mandeln, Aprikosenkerne, Reismehl. Kann Soja und andere Schalenfrüchte enthalten.

Herkunftsland: Italien

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Nährwerte

Nährwerte: pro 100g

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