Verschluss: | Glaszapfen |
Rebsorten: | Sangiovese, Merlot, Pugnitello, Foglia Tonda |
Weinlese: | Merlot Anfang September, Sangiovese, Pugnitello und Foglia Tonda |
Reifeprozess: | Ca. 16 Monate in neuen, französischen Barriques gefertigt aus mindestens 36 Monate gelagerten Eichenholz-Dauben, ein Teil in Ton-Amphoren |
Farbe: | Intensives Rubinrot |
Geschmack: | Fruchtig-würzig in der Nase mit Aromen von roten Beeren. Komplexer und gut strukturierter Körper mit delikaten und schmeichelnden Tanninen |
Alkoholgehalt: | 14% – 14.5% vol. |
Speise-Empfehlung: | Passt besonders gut zu Wildgerichten, grilliertem Fleisch und reifem Käse |
Empfehlungen: | Die optimale Trink-Temperatur ist zwischen 16-18 °C in grossen Ballongläsern für eine optimale Sauerstoff- anreicherung und für die Entfaltung des Bouquets |
Dekantieren: | Den Wein am besten 4 Stunden vor dem Genuss dekantieren |
Rubinrote Farbe, in der Nase fruchtig-würzig mit Aromen von roten Beeren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein komplex und gut strukturiert mit süssen, umschmeichelnden Tanninen und erzählt von der Noblesse und Exzellenz dieses toskanischen Landstrichs.