2021 Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rosato
Normaler Preis CHF 12.90/
inkl. MwSt.
| Typ | Rosé |
| Produzent | Zaccagnini
Bolognano
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| Ausschanktemperatur | 12° C |
| Trinkreif | sofort und im Folgejahr |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Traubensorten | 100 % Montepulciano d'Abruzzo |
Bemerkungen
Leichtes Pressen der Trauben, Kriomazeration und Vakuumpressen, um nur den Seihmost zu extrahieren; Kaltklärung des Mosts und danach Gärung des geklärten Anteils bei niedriger Temperatur.
Degustationsnotizen
Für die Weissweinbereitung roter Trauben typische Rosenfarbe; intensives Bouquet, wohlriechender Duft, harmonisch, sehr angenehm; im Gaumen fein und elegant, frisch und gut ausgewogen.
Jahrgangswechsel vorbehalten!