2017 San Clemente DOC Montepul. d'Abruzzo
Normaler Preis CHF 37.50/
inkl. MwSt.
| Typ | Rotwein |
| Produzent | Zaccagnini
Bolognano
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| Ausbau |
Wird nach der Gärung 18 Monate lang in Eichenbarriques ausgebaut; noch 12 Monate Reifung in Stahltank und 6 Monate ruhe in der Flasche bevor auf den Markt kommt. |
| Ausschanktemperatur | 16° - 18° C |
| Trinkreif | sofort bis 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
| Traubensorten | Montepulciano d'Abruzzo |
Bemerkungen
Leichtes Pressen der Trauben, Mazeration in Eichenbütten mit manuellem Unterstoßen des Tresterhuts und temperaturgeführter Gärung.
Degustationsnotizen
Tief rubinrote Farbe, klar und intensiv; auffälliger Lakritz- und Waldfruchtduft; voller und robuster Körper, die Tannin-Komponente ist im aromatischen Gefüge der Traubensorte eingebunden.
Jahrgangswechsel vorbehalten!
Anlieferung vom Aussenlager innert 3-5 Arbeitstagen!