Pappardelle

Pappardelle sind die Pastasorten für den stärksten Geschmack. Sie stammen ursprünglich aus der Toskana, wo die Saucen auf Hase und Wildschwein basieren. Pappardelle sind Tagliatelle sehr ähnlich, aber breiter (12 mm) und können intensive Empfindungen hervorrufen. Beim Kauen fühlt sich der Grieß körniger an.
Dank der relativ dicken Abmessungen verleiht die Pappardelle dem Gericht eine elegante Präsenz.
Pappardelle-Scatola-1000

Dicke: 0,8 – 1,2 mm
Breite: 12 mm
Kochzeiten: 4 / 6 min

Zutaten

Hartweizengrieß, Eier 32%

Herkunftsland: Italien

Diese Produktdaten werden von fineselect GmbH in enger Zusammenarbeit mit den Lieferanten/ Produzenten bereitgestellt und laufend aktualisiert. Dennoch können Produkte Rezeptänderungen unterliegen. Massgeblich sind die Angaben auf der Produkteverpackung.

Nährwerte

Nährwerte: pro 100g

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