| Rebsorte: | Sangiovese 100% |
| Anbaufläche: | 1 Hektar |
| Lage des Weinberges: | Bester Rebberg, steiler Südhang |
| Weinlese: | Ende September, wird nur in den besten Jahren gekeltert |
| Reifung: | 24 Monate in neuen französischen Barriques hergestellt aus mindestens 36 Monate gelagerten Eichenholzdauben |
| Lagerung: | Kann mind. 10 Jahre in der Flasche gelagert werden |
| Alkoholgehalt: | 15% vol. |
| Trinkempfehlung: | Ideal zu Wildgerichten, Braten mit Saucen, grilliertem rotem Fleisch, reifem Käse und mit einer Zigarre |
| Empfehlungen: | Die optimale Temperatur liegt zwischen 17-18 °C in grossen Tulpengläsern für die optimale Sauerstoff- anreicherung und um die Entfaltung des Bouquets zu fördern |
| Dekantieren: | Den Wein am besten 4 Stunden vor dem Genuss dekantieren |
Intensive rubinrote Farbe mit Duft nach roten Beeren und schwarzen Johannisbeeren, Röstaromen und edle Holzwürze, komplexer und elegant strukturierter Körper mit gut integrierten, präsenten Tanninen.
Jahrgangswechsel vorbehalten!