2014 Saint-Chinian AC Cuvée
Normaler Preis CHF 25.00| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Frankreich / Languedoc |
| Ausbau | Eine Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvèdre, welcher für 24 Monate in grossen Holzfässern ausgebaut wird. |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18°C |
| Trinkreife | 4 bis zu 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Rebsorte | Grenache, Mourvedre, Syrah |
| Passt zu | Fleisch, Mediterrane Küche, Gemüse |
Jahrgangswechsel vorbehalten!
Den Vorteil vom Négoc-Prinzip kann man anhand des Saint-Chinian erklären, der exklusiv für uns hergestellt wurde: die einzigartige Appellation liegt auf drei völlig verschiedenen Böden - schwarzer Schiefer, Sandstein und Kalk, alle mit sehr ähnlichen klimatischen Bedingungen. Der Wein aus Syrah, Grenache und Mourvèdre lebt davon, dass die unterschiedlichen Rebsorten auf unterschiedlichem Terroir stehen und dann zusammenkommen. Das Ergebnis: Ein komplexer Wein mit einer delikaten, südlichen Art und einer mineralischer Terroir-Note.Dunkle Beeren mit würzigen Noten und feinen Röstaromen in der Nase. Im Gaumen saftig, kräftig, wunderschön würzig und rund fliessend.
Über Hecht & Bannier
Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.