PriSecco - Prickelt wie Secco ganz ohne Alkohol
Die Basis bildet Stachelbeere mit klarem und feinem Duft. Abgerundet mit angenehmer Süsse und Fülle der Mostbirnen, sowie der leicht beschwingten Säurestruktur der alten Apfelsorten. Diese Cuvée wurde dezent verfeinert mit Douglasienspitzen, Bronzefenchel, Borretsch, Schafgarbe und Gewürzen.
Geruch: Frischer Apfel mit intensiver Stachelbeere, leichte vegetabile Noten der Douglasie und dezente Nase nach Wiesenkräutern.
Geschmack: Frischfruchtig durch Apfel und Noten der Stachelbeeren. Spannende Säure und angenehm zurückhaltende Süsse im herben langen Nachhall.
Empfehlung: Ikarimi Lachs mit Wassermelone, Garnelen und Hummer mit eingelegten Tomaten, Rhabarberdessert, Beerendessert etc.
Zutaten: Stachelbeersaft (40%), Birnensaft, Apfelsaft, Kräuter, Gewürze. zugesetzte Kohlensäure.
Verkostung mit Jörg Geiger -> zum Video
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Trinkglas: Sektflute
Stachelbeersaft (40%), Birnensaft, Apfelsaft, Kräuter, Gewürze. zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Stachelbeersaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.