Jus de pomme biologique Topaz

Les pommes Topaz utilisées pour ce jus proviennent de la ferme biologique Clostermann à Bislich, dans le Bas-Rhin, et de fermes biologiques de Rhénanie. Ce jus de pomme possède une acidité acidulée et un arôme puissant.

Compétence
Son arôme fruité et épicé s'apprécie mieux dans un verre à Riesling. Il révèle des notes de citron et d'écorce d'orange confits, de nectarines, de thym, de poivre blanc, de banane verte, d'amandes blanches et d'olives vertes. La bouche est animée par une acidité vive et poivrée qui maîtrise parfaitement la douceur. Le goût est caractérisé par des arômes de fruits jaunes et des tanins fins qui confèrent au jus une texture veloutée et crémeuse. Ce jus de pomme moyennement corsé présente un arôme complexe, une douceur intégrée et une fraîcheur vivifiante. Ses saveurs fruitées et épicées s'apprécient mieux pur. Pour accentuer sa fraîcheur, vous pouvez le mélanger à parts égales avec de l'eau gazeuse. Ce jus accompagne à merveille les plats de viande et de poisson moyennement corsés, et sa texture crémeuse rivalise avec n'importe quelle sauce crémeuse. Nous vous recommandons notamment un filet de porc à la crème de champignons ou des pâtes au citron et au saumon accompagnées de petits pois frais. Avec son acidité vive, Topaz est un accompagnement idéal pour les terrines et pâtés copieux, mais peut également fournir un agréable contrepoint à des plats riches comme le risotto milanais cuisiné avec des os à moelle.

Ingrédients

Jus direct 100% végétalien

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.

Valeurs nutritionnelles

Informations nutritionnelles pour 100 ml