PriSecco
PriSecco - Manufacture Jörg Geiger
Les jus pressés à partir des anciennes variétés WiesenObst ont une identité claire, mais pour accompagner et compléter les plats, ils nécessitent une perfection gustative que la nature ne fournit pas.
Pour les PriSeccos, le producteur associe des jus, souvent récoltés en variétés uniques, à des herbes, des feuilles et des fleurs qu'il cultive lui-même ou qu'il récolte dans les vergers et les forêts environnantes.
Lorsque le bouquet, l'arôme et l'arrière-goût forment une unité parfaite, on ajoute lentement du dioxyde de carbone jusqu'à ce que le PriSecco dans le verre soit aussi fin et limpide qu'un vin mousseux. Pour y parvenir, il faut savoir-faire technique, créativité et inspiration naturelle.