Les fruits secs sont une alternative délicieuse et saine aux fruits frais. Le séchage permet de conserver des fruits comme les pommes, les abricots, les figues et les prunes, permettant ainsi de les déguster toute l'année.

Les fruits secs contiennent de nombreux nutriments tels que des fibres, des vitamines et des minéraux. Ils constituent une bonne source d'énergie et peuvent être consommés en collation ou comme ingrédient dans du muesli ou des pâtisseries.

Bien que les fruits perdent un peu d'eau lors du séchage, ils conservent leur saveur et leur arôme sucrés. Les fruits secs peuvent être dégustés nature ou utilisés comme ingrédient dans divers plats tels que des salades, des currys ou des soupes.

Les fruits secs sont non seulement délicieux, mais aussi très sains. Faibles en matières grasses et dotés d'un faible indice glycémique, ils ralentissent l'augmentation de la glycémie. Ils constituent donc un excellent choix pour les personnes diabétiques ou obèses.