Rosé Original Sans Alcool
Prix régulier CHF 11.00L'O%riginal Rosé 2024 allie tradition et innovation moderne, offrant une expérience vinicole corsée et sans alcool. Les sols argilo-calcaires et sablonneux sélectionnés lui confèrent une finesse particulière. Servi frais, il s'accorde parfaitement avec des mets raffinés comme le bœuf, la cuisine méditerranéenne ou les fromages doux. Un délice de qualité pour ceux qui apprécient une approche responsable de la vinification.
José Maria da Fonseca
Fondée en 1834, José Maria da Fonseca est le plus ancien producteur de vins de table et de Moscatel de Setúbal au Portugal. L'entreprise familiale a été pionnière dans la viticulture portugaise, introduisant de nouveaux cépages comme le Castelão Francês et le Periquita. Aujourd'hui encore, le domaine privilégie les cépages autochtones.
Informations Complémentaires
| Pays d'origine | Portugal |
| région | Péninsule de Setúbal |
| Teneur en alcool | 0,5% |
| Couleur du vin | Rose |
| cépage | Syrah |
| Processus de fabrication | Les raisins de Syrah sont vinifiés traditionnellement, puis désalcoolisés en douceur par centrifugation physique à cône. Cette méthode préserve la complexité des arômes tout en éliminant l'alcool. |
| température | 10 - 12°C |
| Convient | Apéritif, poisson de mer, fruits de mer, volaille |
| Allergènes | Contient des sulfites, de la levure |