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Les cavatelli sont de petites coquilles de pâtes à base de blé dur pur et nappées d'une sauce au basilic – une recette légère et délicate. Faites cuire les cavatelli al dente. Faites chauffer brièvement la sauce, ajoutez les cavatelli cuits, puis mélangez-les à la louche avec la sauce tomate pendant quelques minutes.