Bière aux raisins vieillie en fût Alvarinho
Prix régulier CHF 3.90/
Taxes incluses.
| Style de bière |
Bière au raisin |
| Origine |
Portugal, Minho |
| Teneur en alcool |
9,5% vol. |
| Processus de fabrication |
Une bière portugaise à base de raisin qui allie l'univers des vins du Minho à celui de la bière. Elle est élaborée à partir de 30 % de moût de raisin Alvarinho et de 70 % de moût d'orge malté, fermentés avec des levures de saison. |
| Convient | Apéritif, poissons d'eau douce, fruits de mer, desserts aux fruits |
Bière de saison produite lors des vendanges début octobre.
Le meilleur du cépage Alvarinho est parfaitement équilibré. La douceur du raisin s'harmonise avec l'acidité du vieillissement en fût. Une bière aux notes intenses d'agrumes.
Brasserie Letra
La brasserie Letra est une entreprise dérivée de l'Université du Minho. Basée à Vila Verde, dans le nord du Portugal, elle se consacre à la production de bières de haute qualité. Chaque lettre de l'alphabet (letra) représente un style de bière différent. L'objectif est de sensibiliser les consommateurs aux différents styles de bière et de leur permettre de trouver facilement une bière spécifique.