Ars Vinorum Souvignier gris "Vitis Robusta" 2023
Prix régulier CHF 17.50| Pays d'origine | Suisse |
| Teneur en alcool | 12,6% |
| Couleur du vin | Blanc |
| cépage | Souvenir gris |
| Température de service | 10-12° |
| bouquet | Ce vin offre un mélange aromatique aux saveurs exotiques. L'interaction stimulante entre douceur et acidité crée un équilibre entre fraîcheur et richesse. L'alliance des fruits exotiques et de l'harmonie en fait un véritable délice. Prenez le temps de découvrir les multiples facettes de ce vin. |
| Convient | Les notes fruitées et exotiques de ce vin s'accordent parfaitement avec la volaille, les fruits de mer et les plats asiatiques. Il accompagne également à merveille les desserts à base de fruits comme la salade de fruits ou la tarte tatin. Il s'accorde également parfaitement avec les fromages doux comme le brie ou le fromage de chèvre. |
« Vitis Robusta » est le nom donné à des cépages très robustes. Ils sont issus du croisement de cépages européens (Vitis vinifera) avec des cépages américains (comme Vitis labrusca). Ces croisements sont délibérément associés pour combiner les caractéristiques positives des deux espèces.
Les cépages européens sont réputés pour leur excellente qualité. En revanche, les cépages d'origine américaine sont souvent très résistants aux maladies fongiques et aux ravageurs.
Le croisement permet de développer des cépages aux caractéristiques extrêmement robustes, produisant des vins de grande qualité. La diversification du spectre des cépages permet d'utiliser des méthodes culturales respectueuses de l'environnement et de minimiser l'utilisation d'auxiliaires.
À propos de Kümin Weinbau
La famille Kümin exploite la viticulture et le négoce de vins à Freienbach depuis 1902, et en est à sa quatrième génération. Notre entreprise familiale, forte de 20 employés, s'engage chaque jour avec passion pour la qualité de ses produits. C'est ainsi que nous créons des vins régionaux de qualité et de caractère, issus de nos vignobles traditionnels autour du lac supérieur de Zurich et à Quinten. Nos vignes sont cultivées et vinifiées sur nos propres vignes. Offrez-vous un moment de détente et profitez de notre région.
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