2021 Rose City Rapperswil Federweisser

Pays d'origine	Suisse
région	AOC Saint-Gall, Rapperswil-Jona
Teneur en alcool	12,8%
Couleur du vin	Federweiss
cépage	Pinot Noir
Température de service	10-12°
bouquet	Poires, pommes, agrumes, miel de fleurs
Convient	Apéritif, entrées

À propos de Kümin Weinbau
La famille Kümin exploite la viticulture et le négoce de vins à Freienbach depuis 1902, et en est à sa quatrième génération. Notre entreprise familiale, forte de 20 employés, s'engage chaque jour avec passion pour la qualité de ses produits. C'est ainsi que nous créons des vins régionaux de qualité et de caractère, issus de nos vignobles traditionnels autour du lac supérieur de Zurich et à Quinten. Nos vignes sont cultivées et vinifiées sur nos propres vignes. Accordez-vous un moment de détente et profitez de notre région.

Le vignoble
Le Schlossberg de Rapperswil est le prolongement naturel de l'affleurement rocheux des monts Leutschen et Ufnau. Ce versant ensoleillé, exposé au sud, est mentionné pour la première fois en 981 : « Berchtold von Breitenveld fit don du vignoble d'Endingen, situé au sud-ouest, à l'extrémité du promontoire, au monastère d'Einsiedeln. » Niché dans d'anciens remparts entre le monastère des Capucins et le château, le vignoble, issu d'une communauté de succession, est devenu propriété de la ville de Rapperswil en 1955. Depuis 1969, l'entreprise Kümin en assure l'entretien. La pente abrupte exposée au sud, le sol molassique riche en nutriments et la douceur du climat maritime permettent aux raisins d'y mûrir avec un degré Oechsle élevé.

Sous réserve de changement de millésime !