Ripasso Valpolicella 2021
Prix régulier CHF 19.50/
Taxes incluses.
| Pays d'origine | Italie |
| région | Valpolicella Classique Supérieure DOC |
| Teneur en alcool | 14% |
| Couleur du vin | Rouge |
| cépage | Corvina Veronese, Rondinella |
| Expansion | 18 mois de vieillissement en fûts de bois Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, permettant un équilibre optimal entre terroir et cépages autochtones. Après la première fermentation, les pellicules des raisins d'Amarone sont ajoutées, suivies d'une seconde fermentation. |
| Température de service | 16-18° |
| bouquet | Robe rouge rubis profond. Nez aux arômes de cerises à l'eau-de-vie, de griottes, de prunes et de réglisse. Épices de poivre et de cannelle, ainsi que de sous-bois frais. Exceptionnellement élégant, velouté et harmonieux, il offre une belle puissance et une belle profondeur. |
| Convient | Viandes grillées, viandes braisées, fromages affinés |
Le domaine viticole Monte Del Fra est situé au cœur de la région de Custoza, sur la rive est du lac de Garde, à seulement 15 km du centre de Vérone. Il a été fondé par les frères Eligio et Claudio Bonomo en 1958. L'entreprise possède actuellement environ 140 hectares.
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