2018 PURO Corte d'Oro BIOLOGIQUE
Prix régulier CHF 38.50/
Taxes incluses.
| taper | vin rouge |
| Origine | Argentine, Alentejo |
| Expansion | Après égrappage, le moût fermente à température contrôlée en cuves inox, puis est pressé et fait la fermentation malolactique. Élevage : Une partie du vin est élevée en cuves inox, l'autre pendant six mois en fûts de chêne français. L'élevage se poursuit six mois en bouteille. |
| Température de service | 18°C |
| Teneur en alcool | 14,5% |
| cépage | Syrah, Touriga Nacional |
| Convient | Légumes, grillades, pâtes et pizzas |
Sous réserve de changement de millésime !
Ce vin rouge accompagne idéalement les viandes épicées et les plats méditerranéens du quotidien. Ses arômes rappellent la mûre et le tabac, avec une note fruitée et épicée envoûtante.
Œil d'eau
À la fin des années 1990, Dieter Meier a acquis un vignoble de 380 hectares à Mendoza, en Argentine, dont environ la moitié est encore plantée aujourd'hui. À 1 000 mètres d'altitude, les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal, malgré d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Idéal pour l'agriculture biologique.