2017 San Clemente DOC Montepul. d'Abruzzes
Prix régulier CHF 37.50/
Taxes incluses.
| taper | vin rouge |
| producteur | Zaccagnini
Bolognais
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| Expansion |
Après fermentation, il est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, 12 mois supplémentaires de maturation en cuves d'acier et 6 mois supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation. |
| Température de service | 16° - 18° C |
| Prêt à boire | immédiatement jusqu'à 10 ans |
| Teneur en alcool | 14,5% |
| Cépages | Montepulciano d'Abruzzo |
Remarques
Pressurage doux des raisins, macération en cuve de chêne avec pigeage manuel et fermentation à température contrôlée.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis profond, limpide et intense ; arômes saisissants de réglisse et de baies sauvages ; corps ample et robuste, la composante tannique est intégrée à la structure aromatique du cépage.
Sous réserve de changement de millésime !
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