Cuvée Noire 2020
Prix régulier CHF 103.00/
Taxes incluses.
| taper | vin rouge |
| Origine | Autriche / Lac de Neusiedl |
| Processus de fabrication | Cuvée puissante de 55% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc et 5% Noir Rouge. |
| Température de service | 18°C |
| Prêt à boire | 2 à 10 ans |
| Teneur en alcool | 13,5% |
| cépage | Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Convient | Bœuf, gibier, porc |
La Cuvée Schwarz dévoile une palette aromatique vivifiante rappelant les baies sauvages et la violette. C'est un vin élégant qui s'accorde parfaitement avec un plat épicé comme une viande grillée, mais aussi avec élégance à un repas complet.
Robe rubis grenat foncé, reflets violets, délicatement éclaircie en bord de bouche. Une subtile touche de bois précieux, de fruits noirs confits mûrs, avec une note herbacée et épicée, des nuances florales et une pointe de violette. Juteux, fines nuances de fruits rouges, tanins intégrés, minéralité, belle fraîcheur, longue finale, un accord mets-vins élégant.
Noir
De boucher à vigneron : la baisse du prix de la viande a incité Johann Schwarz à se reconvertir dans la viticulture. Avec le soutien d'amis vignerons, il a relancé son entreprise en 1999. Aujourd'hui, il est l'un des meilleurs vignerons d'Autriche.