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| Cépage : | Sangiovese 100% |
| Zone de culture : | 1 hectare |
| Localisation du vignoble : | Meilleur vignoble, pente raide exposée au sud |
| Vendange: | Fin septembre, seulement dans les meilleures années |
| Maturation: | 24 mois en barriques françaises neuves fabriqué à partir de douelles de chêne vieillies pendant au moins 36 mois |
| Stockage: | Peut être conservé en bouteille pendant au moins 10 ans |
| Teneur en alcool : | 15% vol. |
| Recommandation de consommation : | Idéal avec les plats de gibier, les rôtis en sauce, les grillades viande rouge, fromage affiné et un cigare |
| Recommandations : | La température optimale se situe entre 17 et 18 °C grands verres tulipes pour une oxygène optimale enrichissement et favoriser le développement du bouquet |
| Décantation : | Il est préférable de décanter le vin 4 heures avant de le consommer. |
Couleur rouge rubis intense avec des arômes de fruits rouges et de cassis, des arômes torréfiés et d'épices de bois noble, un corps complexe et élégamment structuré avec des tanins bien intégrés et présents.
Sous réserve de changement de millésime !