Sardines Millésime 2021 Delphine Cossais

Amoureuse de sa belle Vendée, Mademoiselle Perle profite de son retour à Saint-Gilles pour se perdre dans les plages, les dunes, les marais et les forêts qui agrémentent la côte atlantique. L'occasion idéale pour se ressourcer et savourer la douceur de vivre vendéenne. Pour ce millésime 2021, Delphine Cossais dresse le portrait de Mademoiselle Perle, sa muse, au bord de la mer, au cœur des paysages qui l'inspirent. Nos exquises sardines sont pêchées à la fin de l'été au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et de sa région et sont le fruit d'un savoir-faire d'excellence cultivé depuis 1887. Ce sont de véritables millésimes qui peuvent vieillir jusqu'à 10 ans, en prenant soin de les retourner tous les six mois. Une décennie durant laquelle elles peuvent être attendries et conditionnées, un rituel essentiel pour apprécier toutes les qualités de ces précieuses sardines et révéler leurs arômes. Ce millésime 2021 se caractérise par des notes chaudes et beurrées qui évoluent vers la noisette avec l'âge.

Ingrédients

Valeur nutritionnelle