Periquita sans alcool

Au nez, des arômes de fruits rouges, soulignés par des pétales de rose et des fruits tropicaux, se révèlent. La bouche est légère, fruitée, douce, rafraîchissante et légèrement pétillante.

José Maria da Fonseca
Fondée en 1834, José Maria da Fonseca est le plus ancien producteur de vins de table et de Moscatel de Setúbal au Portugal. L'entreprise familiale a été pionnière dans la viticulture portugaise, introduisant de nouveaux cépages comme le Castelão Francês et le Periquita. Aujourd'hui encore, le domaine privilégie les cépages autochtones.

Informations Complémentaires

Pays d'origine	Portugal
région	Péninsule de Setúbal
Teneur en alcool	0,5%
Couleur du vin	Rose
cépage	Syrah
Processus de fabrication	Les raisins de Syrah sont vinifiés comme un vin blanc. Cela permet un bref contact du moût avec les pellicules, permettant ainsi d'extraire la couleur délicate des pellicules. Après fermentation complète, l'alcool est éliminé du vin.
température	10 - 12°C
Convient	Apéritif, poisson de mer, fruits de mer, volaille
Allergènes	Contient des sulfites, de la levure