Panettone Zabaione

Panettone à la crème de sabayon, enrobé de chocolat noir et de copeaux de chocolat au lait, sans raisins secs ni agrumes confits.

Le panettone est un gâteau de Noël italien aux fruits confits, originaire de Milan. Les panettoni flamigni sont préparés à la main selon une tradition ancestrale.

Ingrédients

Crème de sabayon 22% [sucre, pâte de sabayon 20% (jaune d'oeuf pasteurisé 6,6% équivalent à 1,5% du produit final, Marsala superiore 5% équivalent à 1,1% du produit final (contient: sulfites), sucre, sirop de glucose, alcool, colorants: rocou-norbixine, curcumine; arômes, extrait de vanille de baies), sirop de glucose, eau, huile de palme, jaune d'oeuf, lait écrémé en poudre, crème en poudre, arômes, épaississant: pectine; sel, conservateur: sorbate de potassium], farine de blé, chocolat noir 8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja; arôme naturel de vanille), beurre, sucre, jaune d'oeuf pasteurisé, levain naturel (farine de blé, eau), émulsifiants: mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, lécithine de tournesol; sirop de sucre, sel, farine de malt de blé, arôme naturel, extrait naturel de vanille de baies de Madagascar.
INGRÉDIENTS DÉCORATIFS 17% : Chocolat noir 11% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille), flocons de chocolat au lait 5,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, arôme naturel de vanille), beurre
Peut contenir du lupin, de la moutarde, des amandes, des noisettes et des pistaches.

Pays d'origine : Italie

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles : pour 100 g

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