Nora

Un clin d'œil à l'histoire ancienne des nomades et des pyramides, aux épices et au blé biologique Khorasan KAMUT®, qui signifie « âme de la terre » en égyptien. Sa robe ambrée chaleureuse est couronnée d'une mousse généreuse. Arômes orientaux de gingembre et d'agrumes, une saveur douce et équilibrée.

Convient
Poissons, viandes blanches, plats asiatiques, fromages affinés et pâtisseries sèches.

À propos de Birra Baladin
La bière, c'est la terre, dit Téo Musso. Et il met immédiatement cela en pratique, comme tant d'autres choses. La petite brasserie, ouverte en 1986, s'est d'abord transformée en brasserie artisanale, puis en brasserie plus grande, et enfin en Società Agricola.

La culture de l'orge utilisée dans la brasserie fait partie intégrante du patrimoine de Baladin. Les champs sont situés dans différentes régions d'Italie où le climat est le plus favorable.

La brasserie est située dans le petit hameau de Piozzo, dans le Piémont. Téo a notamment créé une école de brassage et accueille les visiteurs.

Ingrédients

Eau, malt de blé, malt d'orge, Khorasan KAMUT, houblons italiens, mélange d'épices et d'écorces d'agrumes en proportions variables, sucre, levure.