Dans le chai de vieillissement de cette maison de cognac exclusive, surnommée « Le Paradis », de nombreux millésimes incroyablement anciens et trésors de cognac reposent encore aujourd'hui. Ils y sont non seulement stockés, mais aussi utilisés pour élaborer des eaux-de-vie comme le cognac XO. Cet assemblage issu des plus belles régions de Grande et Petite Champagne porte le nom de Fine Champagne et bénéficie d'un vieillissement impressionnant de 25 ans.
Sa maturité et sa rondeur révèlent déjà les qualités de l'exigeante et célèbre vieille réserve numérotée.
À propos d'AE DOR
Maison de cognac traditionnelle, avec son célèbre Paradise, où sont stockés des cognacs âgés de plus de 200 ans. La qualité des nouveaux distillats est garantie par des procédés modernes. La maturation s'effectue en chais secs et humides. Les cognacs AE Dor n° 6 et AE Dor n° 11 sont réputés.