2023 Dézaley Clos des Moines, Gamme historique
Prix régulier CHF 34.00/
Taxes incluses.
| Pays d'origine | Suisse |
| région | Vaud, Lavaux |
| Teneur en alcool | 13% |
| Couleur du vin | Blanc |
| cépage | Chasselas |
| Température de service | 10-12° |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier, pressurage doux immédiat, fermentation à basse température |
| bouquet | La ville de Lausanne est fière propriétaire de ce vignoble escarpé et élevé en altitude. Le vin est vendu chaque année aux enchères publiques. Le Clos des Moines est idéalement situé sur les pentes abruptes de l'appellation Dézaley, en Lavaux. Cette appellation (avec Calamine) est la seule de Lavaux à bénéficier de l'appellation « Grand Cru ». Ce Chasselas offre des arômes de fleur de tilleul, une touche d'ananas et de silex. En bouche, il est complexe, aromatique, onctueux et offre une finale longue et fine, minérale. |
| Convient | Pâtisseries apéritives, poissons d'eau douce à la crème, plateau de fromages |
À propos de la ville de Lausanne
Avec expérience et talent, le vigneron du Domaine de la Ville de Lausanne, domaine suisse situé dans le paysage enchanteur et ensoleillé du canton de Vaud, maîtrise parfaitement ce vin blanc. Il reste toujours quelque chose du repas de Noël. Vous connaissez ce sentiment ? Invitez vos amis autour d'un verre de vin l'après-midi pour vous remémorer le repas de fête. Nous vous recommandons ce Chasselas 2019, un vin puissant. Les affiches des bouteilles garantissent une expérience culinaire exceptionnelle lorsque vous servez ce Chasselas avec de la volaille ou des terrines.
Sous réserve de changement de millésime !