Puro Corte Bio 2021
Prix régulier CHF 21.90/
Taxes incluses.
| taper | vin rouge |
| Origine | Argentine, Mendoza |
| Expansion | Le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont récoltés mi-avril. Après un transport rapide jusqu'au chai, le moût fermente en cuves inox à une température de 27 °C à 29 °C. L'élevage ultérieur en fûts de chêne français (dont 50 % de fûts de seconde main) confère au Puro Corte une structure supplémentaire. |
| Température de service | 16-18°C |
| Prêt à boire | 2 à 6 ans |
| Teneur en alcool | 14,5% |
| cépage | Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Convient | Viande, bœuf, grillades, légumes, champignons |
Sous réserve de changement de millésime !
Assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Un merveilleux bouquet de fruits confiturés aux délicats arômes torréfiés. Corps moyen, notes de fruits mûrs associées à de subtiles notes vanillées en bouche.
Œil d'eau
À la fin des années 1990, Dieter Meier a acquis un vignoble de 380 hectares à Mendoza, en Argentine, dont environ la moitié est encore plantée aujourd'hui. À 1 000 mètres d'altitude, les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal, malgré d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Idéal pour l'agriculture biologique.