2020 Langhe DOC Nebbiolo I Patriarchi
Prix régulier CHF 22.30/
Taxes incluses.
| taper | vin rouge |
| vignoble | Dans la ville de Neive |
| Expansion | Vendanges manuelles début octobre. Fermentation avec macération de plus de 10 jours. Affinage en fûts de chêne pendant plus de 15 mois. |
| Température de service | 16 - 18°C |
| stockage | De 2 à 8 ans. |
| Teneur en alcool | 14% |
| cépage | Nebbiolo |
Notes de dégustation
Robe riche, lumineuse, rubis grenat foncé. Au nez, notes de prune noble, de cerise délicate, de poivre épicé, de clou de girofle et de cuir, le tout complexe. En bouche, complexe et onctueux, il s'étale finement et juteusement, plein de tension, d'une belle fluidité, avec une certaine puissance, des tanins serrés et une finale ronde.
Convient
Il se déguste idéalement avec des entrées de viande, des plats de pâtes copieux, des plats de viande rouge et des fromages moyennement affinés.
Sous réserve de changement de millésime !