D'Orsaria Pinot Grigio IGT 2020
Prix régulier CHF 15.00| taper | vin blanc |
| producteur | Azienda Agricola Marco Cecchini 33040 Faedis |
| région | Frioul |
| Température de service | 12 - 14°C |
| Teneur en alcool | 12,5% |
| Expansion | Fermentation réductrice en cuves inox thermorégulées avec agitation régulière |
| cépage | Pinot Grigio |
| personnage | Vin onctueux, frais et fruité, plein d'arômes floraux. |
| Convient | Fruits de mer, pizza, apéritif |
Depuis près d'un siècle, la famille Cecchini perpétue pleinement la tradition viticole. Situé dans les Colli Orientali del Friuli, Orsaria est un village rural entouré de collines alluviales. Le nom d'Orsaria proviendrait des ours qui vivaient autrefois dans les forêts de la région. Aujourd'hui, les pentes boisées ont été défrichées pour laisser place à de vastes étendues de vignobles.
En 2005, Marco Cecchini a fondé une entreprise de négoce, achetant des raisins auprès de petits producteurs locaux soigneusement sélectionnés et les vinifiant dans sa cave moderne. C'est ici que sa famille commercialise les vins D'Orsaria, issus de la cave d'Orsaria, près de Premariacco.
Bien que les Colli Orientali de Slovénie soient protégés des vents violents du nord par les Alpes juliennes, c'est une région fraîche au climat continental. Le domaine d'Orsaria travaille avec des cépages autochtones, mais intègre également des cépages internationaux comme le Chardonnay, le Pinot Grigio et le Cabernet Franc.