Masetto Due Vigneti d'Dolomiti IGP 2018
Prix régulier CHF 39.50| taper | vin rouge |
| producteur | Endrizzi s. Michele all'Adige Italie |
| Prêt à boire | à partir de la récolte 5 - 8 ans |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool | 14% |
| cépage | Cabernet Sauvignon Teroldego |
Les deux cépages sont vinifiés et élevés différemment. Les raisins, légèrement séchés et refroidis, sont égrappés et fermentés en cuves inox à une température contrôlée de 12 °C. Après environ 10 jours, le chapeau est immergé et les peaux sont vidées. Trente jours plus tard, les peaux sont séparées du vin nouveau.
Convient
Idéal avec les viandes rouges, les rôtis et les plats de gibier
Notes de dégustation
Ce vin présente une robe rouge rubis profond aux reflets violets. Ses arômes prononcés de cerises, complétés par des épices fraîches, et de légères notes de vanille et d'amandes grillées en finale, forment un bouquet magnifique, persistant et complexe. En bouche, il est élégant, souple et ample, avec des tanins très fruités et doux.
Sous réserve de changement de millésime !
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