Vin Procura Tinto 2015
Prix régulier CHF 43.00| taper | vin rouge |
| Origine | Portugal, Alentejo |
| Expansion | 55 % d'Alicante Bouschet et 45 % de Bouschet sont soigneusement récoltés à la main et fermentés en cuves inox. Ils vieillissent ensuite 16 mois en fûts de chêne français, dont 30 % neufs et 70 % de chêne usagé. Seulement 2 140 bouteilles ont été produites. |
| Température de service | 18°C |
| Prêt à boire | 4 à 12 ans |
| Teneur en alcool | 14,5% |
| cépage | Alicante Bouschet |
| Convient | Cuisine méditerranéenne, gibier, agneau, bœuf |
Sous réserve de changement de millésime !
Pendant deux ans, elle a parcouru l'Alentejo à la recherche du vignoble idéal. Et elle l'a trouvé. L'association de deux parcelles différentes a donné naissance à un vin unique. L'Alicante Bouschet, cultivé sur des sols riches en ardoise près d'Évora, et divers cépages issus d'un vignoble traditionnel de Portalegre, situé dans une région beaucoup plus fraîche, produisent ce vin d'une fraîcheur et d'une complexité incroyables.
Robe rouge foncé. Fruité et intense, sans toutefois laisser paraître une surmaturité, il dévoile des notes intrigantes de feuille de tabac, de mine de crayon et une puissante minéralité mêlée à une légère touche végétale qui ajoute tension et complexité. Puissant et vif, il offre une finale tannique à la fois puissante et délicate, ainsi qu'une finale fraîche et puissante.
À propos de Susana Esteban
Vignobles traditionnels de grande qualité dans la région de Portalegre. Après plus de dix ans de travail comme vigneronne dans le Douro et l'Alentejo, l'Espagnole a lancé son propre projet et a été nommée Meilleure Vigneronne de l'Année par Revista dos Vinhos en 2012. Ses vins authentiques, issus de cépages autochtones, sont atypiques pour la région : frais, minéral, complexe et délicatement fruité. Découvrez le parcours passionnant de Susana dans le monde du vin sur notre blog.