Le véganisme est un mode de vie qui exclut tout produit animal, y compris la viande, le lait, les œufs et le miel. Les végans choisissent ce mode de vie pour des raisons éthiques, pour protéger les animaux, ainsi que pour des raisons de santé et d'environnement.

Les végétaliens peuvent consommer de nombreux aliments d'origine végétale pour répondre à leurs besoins nutritionnels. Parmi ceux-ci figurent les légumineuses, les noix, les graines, les fruits et légumes frais et surgelés, ainsi que les substituts végétaux aux produits laitiers et à la viande. Il existe également de nombreuses recettes végétaliennes faciles à préparer et délicieuses.

Un régime végétalien peut être bien pensé et adapté aux besoins de chacun. Il est important de veiller à consommer des quantités adéquates de protéines, de fer, de calcium, de vitamine B12 et d'acides gras oméga-3. Il existe également de nombreux compléments végétaliens spécialisés contenant ces nutriments.

Le véganisme a également des effets positifs sur l'environnement. Éviter les produits d'origine animale peut contribuer à réduire les émissions de CO2, à améliorer la qualité des sols et à réduire le risque de pollution de l'eau.

Globalement, le véganisme est un choix éthique axé sur la santé, le bien-être animal et l'environnement. Il existe une multitude d'aliments et de recettes à base de plantes, délicieux et sains, et les possibilités d'achat d'aliments végétaliens se multiplient, notamment en supermarché et en ligne. Un régime végétalien peut contribuer à améliorer la santé tout en contribuant positivement à la protection de l'environnement.