Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Raisins blancs, vendangés à la main et pressés en douceur. Le vin est obtenu par une première fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le vin mousseux est élaboré selon la méthode italienne Charmat, en autoclave, pendant environ 60 jours. Il est ensuite filtré et mis en bouteille à froid.

Convient
Vin mousseux d'apéritif par excellence, il est extrêmement polyvalent. Il accompagne à merveille le risotto, les soupes et les viandes blanches. Il est idéal avec le poisson, notamment les moules, les fruits de mer, les crustacés et les légumes (radicchio et champignons).

Notes de dégustation
Vin jaune paille, bouquet vineux/léger et très fruité, rappelant la glycine et l'acacia, goût agréable et délicat, harmonieux avec sa teneur en alcool modérée.

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