Vértice Tinto Grande Reserva DOC 2018

Sous réserve de changement de millésime !

Son Vértice Branco, cultivé à cette altitude, réunit toutes les qualités des vins de Bourgogne. Dans la pure tradition française, les vins sont fermentés et élevés en fûts de chêne français.
Le Vértice Tinto, Gran Reserva, est un vin extrêmement complexe, aromatique et parfaitement élaboré, aux tanins fins et aux arômes de noix de coco et de chocolat. Il plaira également aux jeunes amateurs qui ne sont peut-être pas encore très friands de vins du Douro. « Vértice » en portugais signifie « la colline » d'où l'on ne peut plus monter. Une appréciation quelque peu embarrassante pour ce vin.

À propos de Celso Pereira
Celso Pereira est un vigneron passionné qui crée des vins de table blancs et rouges. À 500 mètres d'altitude, il a passé des années à tester des méthodes de culture avec des vignerons locaux. Ces vignerons continuent de fournir des raisins de la meilleure qualité au moment opportun. Tout est contrôlé et déterminé par leurs propres consultants.
Immédiatement après la récolte, les raisins sont refroidis et pressés délicatement le lendemain. Celso estime que chaque fraction de raisin doit être traitée différemment pendant la fermentation. C'est pourquoi il stocke les raisins séparément dans de petites cuves. Les vins sont ensuite recombinés pour former une cuvée après la fermentation malolactique.
Son Vértice Branco, cultivé à cette altitude, réunit toutes les qualités des vins de Bourgogne. Dans la pure tradition française, les vins sont fermentés et élevés en fûts de chêne français.
Le Vértice Tinto, Gran Reserva, est un vin extrêmement complexe, aromatique et parfaitement élaboré, aux tanins fins et aux arômes de noix de coco et de chocolat. Il plaira également aux jeunes amateurs qui ne sont peut-être pas encore très friands de vins du Douro. « Vértice » en portugais signifie « la colline » d'où l'on ne peut plus monter. Une appréciation quelque peu embarrassante pour ce vin.