Sardines Millesime 2023 Delphine Cossais

Die limitierte Auflage der La Perle des Dieux Jahrgangssardinen Mademoiselle Perle 2023 beeindruckt mit einer feinen, wunderbar aromatischen Geschmacksnote.

Die Geschichte hinter dem Motiv: Ein letzter Ausflug mit rundem Bauch, der das grösste Glück verbirgt. Delphine Cossais schenkt ihrer Muse eine zweite Mutterschaft und zeigt sie erfüllt inmitten eines Werkes, das diese fabelhafte Etappe des Lebens sublimiert und gleichzeitig unseren köstlichen Jahrgang 2023 veredelt – ein grosser Jahrgang, der geduldig in nativem Olivenöl extra schlummert, um noch ein wenig weicher zu werden.

Diese Jahrgangssardinen werden zum Ende der Sardinensaison gefangen, wenn ihr Fettanteil besonders hoch ist. Zubereitet werden die Gourmet-Sardinen nach althergebrachter Art. Vor Ort geerntet, reif verarbeitet und ausschliesslich von Hand in besonders frische Dosen abgefüllt, haben Vintage-Sardinen einen unvergleichlichen Geschmack. Die Sardinen sind zum Aufbewahren geeignet und durch zweimaliges Wenden im Jahr bis zu zehn Jahre haltbar.

Dank der sonnigen Aromen sind diese Sardinen ein erfrischender Gaumenschmaus und mit einem guten Glas Wein einfach nur lecker!