Spumante Metodo Classico Valsellera Brut

Spumante Metodo Classico Valsellera Brut

Normaler Preis CHF 26.30
/
inkl. MwSt.

Der Valsellera Brut ist das Ergebnis der langjährigen Traditionen im Haus von Francone in der Produktion von Spumanti Metodo Classico. Es werden die besonders geeigneten Chargen von Chardonnay ausgewählt. Das Ergebnis ist ein Wein, der während der Veredelung auf Hefe in Flaschen ein Maximum an Finesse und Eleganz entwickelt. Die klassischen Vinifi zierungstechniken sind langwierig und verlangen Geduld, aber nur so können sich das duftige Aroma des Chardonnay verbindet mit diesen angenehmen Duft nach Brotrinde entwickeln.

Degustationsnotizen

Brillantes Goldgelb. Fruchtiger Duft nach Pfi rsich und Aprikose der Noten nach Brotkruste begleitet. Am Gaumen ist er frisch, weich, ausgewogen, schmackhaft mit fruchtigen Aromen. Trockener Nachgeschmack mit Spuren von gerösteten Haselnüssen.

Passt zu

Der feine Perlage vom Valsellera Brut läßt seine Aromen ausströmen. Der Wein ist ein idealer Begleiter zu Vorspeisen, Fisch- und delikaten Pastagerichten.

 

Typ Spumante
Weinberg In Langhe
Ausbau

Handlese Anfang September.
Leichtes Pressen der ganzen Trauben;
Klärung und Gärung bei niedriger Temperatur.
Zweite Gärung in der Flaschen und mindestens 20 Monate Verfeinerung auf den Hefen.

Ausschanktemperatur 6-8°C
Alkoholgehalt 12.5 %
Rebsorte Chardonnay