2017 Langhe DOC Chardonnay

Der Langhe Doc Chardonnay I Patriarchi ist unsere Bedeutung von Chardonnay in das terrroir Langa. Die hügelige Landschaft mit einem Boden, der einen beachtlichen Anteil Mergel und Sand enthält, sowie die abendliche frische Brise sind die idealen Voraussetzungen für den Anbau einer weißweinrebe zur Produktion eines Chardonnay. Das Ergebnis ist ein Wein, bei dem die Kraft der überreifen Trauben eine beachtliche Komplexität ergibt, die auch darauf zurückzuführen ist, dass der Most lange auf der Schale liegen bleibt.

Degustationsnotizen

Komplexer fruchtiger Duft mit Pfirsicharoma und Noten tropischer Früchte, die Nuances gegrilltes Brots und Vanille begleiten. Am Gaumen, angenehm, frisch, weit und reich mit einer Spur Frucht- und gerösteten Haselnussaromen, die Entsprechung in der Nase fi nden. Typisch leicht bitterer Abgang.

Passt zu

Ideal zu schmackhaften Fischgerichten, warmen Vorspeisen, delikaten Pastagerichten (auch mit Fisch). Frischkäse und Blauschimmelkäse.