{"title":"Colomba Bianca","description":"","products":[{"product_id":"2020-quarantanni-rosso-riserva-doc-sicilia","title":"2020 Quarantanni Rosso Riserva DOC Sicilia","description":"\u003ctable style=\"width: 100.017%; height: 431.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"typ-1\" style=\"width: 34.3691%; height: 19.6px;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"typ-2\" style=\"width: 62.1355%; height: 19.6px;\"\u003eRotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-1\" style=\"width: 34.3691%; height: 19.6px;\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-2\" style=\"width: 62.1355%; height: 19.6px;\"\u003eItalien, Sicilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-1\" style=\"width: 34.3691%; height: 39.2px;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-2\" style=\"width: 62.1355%; height: 39.2px;\"\u003e12 Mt. in 500l Tonneaux \u0026amp; 225l Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-1\" style=\"width: 34.3691%; height: 19.6px;\"\u003eAusschanktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-2\" style=\"width: 62.1355%; height: 19.6px;\"\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-1\" style=\"width: 34.3691%; height: 19.6px;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-2\" style=\"width: 62.1355%; height: 19.6px;\"\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\" style=\"width: 34.3691%; height: 19.6px;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\" style=\"width: 62.1355%; height: 19.6px;\"\u003eCabernet Sauvignon, Nero d'Avola  \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.3691%; height: 39.2px;\"\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 62.1355%; height: 39.2px;\"\u003eIntensives Kirschrot mit markanten violetten Reflexen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 98px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.3691%; height: 98px;\"\u003eAromatik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 62.1355%; height: 98px;\"\u003eReintönig und dunkelbeerig, würzige Aromen, Nelken, intensiver Vanilleduft, röstig, nach feinem Holz, Karamell und Lakritz, gedörrte Zwetschgen, fein-erdig nach Waldboden.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.3691%; height: 78.4px;\"\u003eKörper\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 62.1355%; height: 78.4px;\"\u003eAnhaltender, langer Auftakt, präsente Säure, weiche, samtige Tannine, aromatisch im Gaumen, süsse Fruchtigkeit, bleibt lange präsent.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\" style=\"width: 34.3691%; height: 58.8px;\"\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\" style=\"width: 62.1355%; height: 58.8px;\"\u003eWildfleischvögel mit Dörrzwetschgen, Braten mit herzhaften Saucen, reifem Käse, Charcuterie  \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.3691%; height: 19.6px;\"\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 62.1355%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAnlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Weinkellerei entstand der Quarantanni Rosso Riserva. Dieser wird aus den beiden Traubensorten Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon gekeltert. Der Nero d’ Avola gilt als der Star unter den autochthonen Sorten des Südens. Die Weinberge befinden sich an den mittleren bis hohen Hanglagen im Gebiet Salemi. Die lange Mazeration (12 Tage) im Edelstahltank führt zur vollständigen Extraktion der Farb- und Geschmacksstoffe sowie der Tannine. Anschiessend reift der Wein für ca. ein Jahr im Holz. Der Wein wird zudem vegan vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter dem Dach der \"weissen Taube\", auf italienisch \"Colomba Bianca\" haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2'000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8'100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"descriptionTitle2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Colomba Bianca","offers":[{"title":"150cl","offer_id":56519593787774,"sku":"23125920","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/4834\/7020\/files\/231259-Quarantanni-Rosso-150cl.png?v=1783600733"},{"product_id":"2021-quarantanni-rosso-riserva-doc-sicilia","title":"2021 Quarantanni Rosso Riserva DOC Sicilia","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"typ-1\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"typ-2\"\u003eRotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-1\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-2\"\u003eItalien, Sicilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-1\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-2\"\u003e12 Mt. in 500l Tonneaux \u0026amp; 225l Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-1\"\u003eAusschanktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-2\"\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-1\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-2\"\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\"\u003eCabernet Sauvignon, Nero d'Avola  \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntensives Kirschrot mit markanten violetten Reflexen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAromatik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReintönig und dunkelbeerig, würzige Aromen, Nelken, intensiver Vanilleduft, röstig, nach feinem Holz, Karamell und Lakritz, gedörrte Zwetschgen, fein-erdig nach Waldboden.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKörper\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnhaltender, langer Auftakt, präsente Säure, weiche, samtige Tannine, aromatisch im Gaumen, süsse Fruchtigkeit, bleibt lange präsent.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\"\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\"\u003eWildfleischvögel mit Dörrzwetschgen, Braten mit herzhaften Saucen, reifem Käse, Charcuterie  \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAnlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Weinkellerei entstand der Quarantanni Rosso Riserva. Dieser wird aus den beiden Traubensorten Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon gekeltert. Der Nero d’ Avola gilt als der Star unter den autochthonen Sorten des Südens. Die Weinberge befinden sich an den mittleren bis hohen Hanglagen im Gebiet Salemi. Die lange Mazeration (12 Tage) im Edelstahltank führt zur vollständigen Extraktion der Farb- und Geschmacksstoffe sowie der Tannine. Anschiessend reift der Wein für ca. ein Jahr im Holz. Der Wein wird zudem vegan vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter dem Dach der \"weissen Taube\", auf italienisch \"Colomba Bianca\" haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2'000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8'100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"descriptionTitle2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Colomba Bianca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56519672627582,"sku":"23125721","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/4834\/7020\/files\/231257-Quarantanni-Rosso.png?v=1783600896"},{"product_id":"2023-resilience-nero-davola-doc-sicilia","title":"2023 Resilience Nero d'Avola DOC Sicilia","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"typ-1\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"typ-2\"\u003eRotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-1\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-2\"\u003eItalien, Sicilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-1\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-2\"\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-1\"\u003eAusschanktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-2\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-1\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-2\"\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\"\u003eNero d'Avola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSehr dichtes Rubinrot mit tiefem, schwarzen Kern und violetten Reflexen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAromatik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÜppige, intensive Kompott-Aromatik, vollreife, eingekochte, schwarze Kirschen, Cassis Pflaumen, feine röstartige Ausbaunoten, feine Baumnussaromatik, zarte Lakritzkomponente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKörper\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSehr lang und weich im Debut, saftige Säure, kräftiger Körper, verführerische Fruchtsüsse, langanhaltend, im Finale verbinden sich Süsse und Tannine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\"\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\"\u003eHirschmedaillon an Holunder-Schokoladensauce, rassig gewürztem Tartar, würzigem Ragout mit Szechuanpfeffer  \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebgärten der Genossenschaft sind über ganz Sizilien verstreut. Die Böden und das Mikroklima wurde genau unter die Lupe genommen. Eine Neupflanzung ist ein Entscheid, der über Generationen gefällt wird. Perfekte Rebböden, gepaart mit einem optimalen Mikroklima schaffen für die Pfanzen ideale Wachstumsbedingungen. Die Rebsorte Nero d'Avola ist ein Star unter den autochthonen. Der Name weist auf die Stadt Avola in der Provinz Siracusa hin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter dem Dach der \"weissen Taube\", auf italienisch \"Colomba Bianca\" haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2'000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8'100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"descriptionTitle2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Colomba Bianca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56519693468030,"sku":"23117723","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/4834\/7020\/files\/231179-Colomba-Bianca-Resilience-Nero-dAvola.png?v=1762356791"},{"product_id":"2021-resilience-nero-davola-doc-sicilia","title":"2021 Resilience Nero d'Avola DOC Sicilia","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"typ-1\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"typ-2\"\u003eRotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-1\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"produzent-2\"\u003eItalien, Sicilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-1\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausbau-2\"\u003eInox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-1\"\u003eAusschanktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"ausschanktemperatur-2\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-1\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"alkoholgehalt-2\"\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\"\u003eNero d'Avola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSehr dichtes Rubinrot mit tiefem, schwarzen Kern und violetten Reflexen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAromatik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÜppige, intensive Kompott-Aromatik, vollreife, eingekochte, schwarze Kirschen, Cassis Pflaumen, feine röstartige Ausbaunoten, feine Baumnussaromatik, zarte Lakritzkomponente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKörper\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSehr lang und weich im Debut, saftige Säure, kräftiger Körper, verführerische Fruchtsüsse, langanhaltend, im Finale verbinden sich Süsse und Tannine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-1\"\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"traubensorten-2\"\u003eHirschmedaillon an Holunder-Schokoladensauce, rassig gewürztem Tartar, würzigem Ragout mit Szechuanpfeffer  \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebgärten der Genossenschaft sind über ganz Sizilien verstreut. Die Böden und das Mikroklima wurde genau unter die Lupe genommen. Eine Neupflanzung ist ein Entscheid, der über Generationen gefällt wird. Perfekte Rebböden, gepaart mit einem optimalen Mikroklima schaffen für die Pfanzen ideale Wachstumsbedingungen. Die Rebsorte Nero d'Avola ist ein Star unter den autochthonen. Der Name weist auf die Stadt Avola in der Provinz Siracusa hin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter dem Dach der \"weissen Taube\", auf italienisch \"Colomba Bianca\" haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2'000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8'100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"descriptionTitle2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Colomba Bianca","offers":[{"title":"150cl","offer_id":56519743209854,"sku":"23117921","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/4834\/7020\/files\/Colomba-Bianca-Resilience-Nero-dAvola150cl.png?v=1783600617"}],"url":"https:\/\/www.fineselect.ch\/collections\/colomba-bianca.oembed","provider":"fineselect","version":"1.0","type":"link"}